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商品コード 8015 リストに追加
商品名 グロセット・ウオーターヴェイル・スプリングヴェイル・リースリング S'10
Grosset Watervale Springvale Riesling S'10
産地 オーストラリア
南オーストラリア州 / クレア・ヴァレー
このワインのワイナリー情報
容量 750ml 希望小売価格(税別) ¥6,200-
分類 果実酒 タイプ 白/辛口/中
アルコール度 13.0% JANコード 9332233002102
味の分類
箱外寸(mm)/入数 縦 285 × 横 375 × 高さ 355 / 12 本入
瓶外寸(mm) 高さ 330 × 径 80
年間生産量 栽培面積
ヘクタール当り収量
土壌 スプリングヴェイルの畑は丘の上の主に北向きの斜面にあり、ウォーターヴェイル地区の中では460mと一番高い位置にあり涼しい。栽培面積6haの畑でこの畑は灰岩の上に赤土のローム層が乗っている柔らかい土壌で、水不足に弱いリースリングを乾燥から守ってくれる。このワインはちなみに今年で醸造30年目となる。
ぶどう品種 リースリング100%
ヴィンテージ特徴 2010年のヴィンテージは過去30年の中で一番早いヴィンテージで、非常にスムーズに物事が流れた。特に目立った猛暑も、病気のリスクも無く、おかげでブドウはすくすく育ち早く実が成り成熟、そして熟して収穫もはやく、といった具合だった。採れた果実は非常においしく高品質でバランスよく洗礼されたワインとなった。
栽培
醸造 手作業で収穫してから破砕して除梗。フリーランの果汁だけを使用して、0度まで温度を下げて5日間かけて澱を沈殿させた。澱抜きをしてから自然酵母のみで2週間かけてステンレスのタンクで低温を保って発酵し、糖分<1g/Lになるまで発酵。清澄は行わないため卵、魚や乳製品アレルギーの方でも大丈夫。
熟成
瓶詰日/販売日  / 
ワイン味わい 過去30年の中で一番早い収穫で、猛暑も病気のリスクも無く果実は高品質でバランス抜群。スプリングヴェイルは丘の上の主に北向きの斜面の畑で、ウォーターヴェイル地区の中では460mと一番高い位置にあり冷涼な場所。レモン、ライムの花、ライムジュースに焦点をしぼったパワフルで締まった印象のワイン。完全にドライな辛口、長く余韻となって留まるミネラル感と幾層にもなる複雑な味わいが熟成のポテンシャルを感じさせる。無清澄。
批評・受賞歴
その他 1本重量:1425g 残糖1.0g/L未満